Forside - Kildegaarden

Gå på opdagelse i sortimentet

Hos Kildegaarden begynder historien med kødkvægsudskæringerne – kernen i sortimentet og udgangspunktet for den kvalitet, Kildegaarden står for. Fortællingen fortsætter i pølserne, som fremstilles af en udvalgt slagter efter klassiske håndværkstraditioner. Her arbejdes der i små, håndværksmæssige batchproduktioner, hvor Kildegaardens kødkvæg er den bærende ingrediens og giver pølserne deres karakteristiske smag og fylde.

Se sortimentet

Om Kildegaarden

Gitte og Erik Skovsgaard lagde fundamentet til konceptet Kildegaarden i 1990 på deres gård ved Mariager Fjord, hvor kødkvæget indgår i naturplejen af græs- og engarealerne langs fjorden. Som Erik Skovsgaard selv formulerer det: “Man kan smage på kødet, hvordan dyrene har haft det under opvæksten.”

I dag kommer hovedparten af dyrene fra andre danske kødkvægsbesætninger. Konceptets krav til oprindelse, race, alder og udvælgelse gælder hvert eneste dyr i sortimentet.

Læs mere om Kildegaarden

Vores forhandlere

Kildegaardens sortiment forhandles i dag gennem private slagterbutikker, udvalgte supermarkeder, større restauranter samt slagterkæderne Mad Med Mere og Mesterslagteren.

Bliv inspireret af vores opskrifter

Find nye favoritter blandt vores opskrifter med udskæringer fra Kildegaardens kødkvæg. Her får du idéer til alt fra hverdagsretter til måltider med lidt ekstra.

Se flere opskrifter