GAMLE SØNDERJYSKE TRADITIONER

Pølsesortimentet fra Kildegaarden fremstilles på det sønderjyske pølsemageri – Slagter Chr. Vollstedt. Slagtermester Jakob VolIstedt er femte generation i pølsemageriets historie, der går helt tilbage til slutningen af 1850’erne.

Det traditionsbundne håndværk danner grundlaget for produktionen i det nye moderne pølsemageri på Naffet 22 i Haderslev. Her har forretningen ligget siden 1896 og gennem alle årene været i familiens eje. Så de gamle traditioner og produktionsmetoder er gået videre gennem generationer.

Kvalitetskødet fra Kildegaardens kødkvæg bruges som hovedingrediens i pølserne. Familien Skovsgaard, Kildegaarden har i samarbejde med Slagter Vollstedt udviklet og forfinet de krydderiblandinger og smagsvarianter, der findes i varesortimentet.

Pølserne i sortimentet er magre og har rigtig meget kødfylde og god smag.

Vintersortiment:
Kildegaardens Gourmetpølse, 65 g
Smagsmæssigt en kraftig pølse. Stor røgsmag. Velegnet som koge-, brunch- og grillpølse.

Kildegaardens Cocktail/Brunch pølse, 20 G
Fantastisk lille pølse med stor smag. Velegnet till sammenkogte retter og til morgenens brunch.

Kildegaardens Kålpølse, 80 G.
Velegnet til hele spektret. Kogte kartofler, supper, gule ærter samt kålretter. Fantastisk saftig pølse.

Kildegaardens Årstidens Pølse, 80 G
m/ udsøgte rodfrugter. Fantastisk pølse velegnet til efterårets og vinterens retter samt som grill, koge eller pandepølse.

Grillsortiment:
Kildegaardens Griller (Ringridder), 80 g
Eneste ferske pølse i Kildegaardens grill-sortiment. Lavet efter sønderjysk tradition. Ringridderpølse. Mild og meget saftig. Velegnet som grill- og pandepølse.

Kildegaardens Gourmetgriller, 80 g
Groft hakket, saftig griller med stor smag. Lavet efter en kålpølseopskrift fra Sønderjylland. Velegnet som grill-, koge- og pandepølse.

Kildegaardens Jalapenosgriller, 80 g
Stærk pølse med en kraftig eftersmag af Jalapenos. Velegnet som grill- og pandepølse.

Kildegaardens BBQ-griller, 80 g
Mild og god smag af BBQ tilsat en smule ramsløg. Velegnet som grill- og pandepølse.

Kildegaardens Hvidløgsgriller, 80 g
Saftig, kødfyldt pølse med en mild smag af hvidløg. Velegnet som grill- og pandepølse.

Kildegaardens Whisky/tomatgriller, 80 g
Lavet efter en opskrift fra Fanø. Kødfyldt pølse. Mild smag af whisky og tomat. Velegnet som grill- og pandepølse.

Kildegaardens Karry griller, 80 G
Er du til den stærke smag er du hjulpet på vej her. Stærk pølse med indhold af karry og chili.

Kildegaardens Franske fristelser, 80 g
Fransk provencekrydderi kendetegner denne pølse. En helt fantastisk pølse. Prøv den selv. Velegnet som grill-, pande-, koge- og brunchpølse.

Kildegaardens Ostegriller, 80 G
En pølse der skal være rigtig varm for at få mest muligt ud af mozzarella osten. Hvis man er til ost, er dette pølsen alle vil kunne lide.

Kildegaardens Blue Cheese griller
Vi har her brugt 60% Blue Cheese fra det lille ostemejeri St. Clemens (kåret som verdens bedste flere gange). Helt unik smag hvis du er til Blue Cheese.

Kildegaardens Oksegriller
Den eneste pølse som indeholder 100% kødkvægskød. Saftig pølse med et pift af Chili.

Kildegaardens Chili Cheese griller
Successen fra 2015. Meget mere Chili + meget mere Cheddar ost. Hvis du er til disse ingredienser så prøv den.

Kildegaardens Hot & Sweet
Nyeste skud på stammen af grillpølser fra Kildegaarden. Den kombinerer smagen af det stærke med smagen af det søde.